炝拌西蓝花
早餐食谱8.45K
用料
西兰花 | 一个 |
蒜 | 若干瓣 |
盐 | 少许 |
小米辣 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
美极鲜 | 2勺 |
炝拌西蓝花的做法
西蓝花一颗
剪成小朵,盆里放入少许面粉和小苏打加水浸泡半小时后清洗干净
蒜剁碎
小米辣切段
准备一个空碗,美极鲜两勺(不是酱油),这个👆🏻是雀巢的。没有可不放。
白糖一勺
生抽两勺
蚝油两勺搅拌均匀备用。
起锅烧水,水开后放入少许食用油,下入西蓝花焯水,待水再次沸腾继续煮二十秒,捞出过凉水
装盘备用
料汁淋在西蓝花上,放上小米辣
放上蒜末
起锅烧油,
油热后浇在西蓝花上
拌匀就可以吃啦!
小贴士
我的西蓝花买回来还是很嫩的,在冰箱里放了几天,开花了,有点老。
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