简单版奶油南瓜汤,有颜值又有营养
小时候南瓜大部分都是蒸着吃或者做南瓜饼,现在吃的方法越来越多,熬南瓜粥、做饼、做汤等等,五花八门,不管怎样吃,我始终喜欢南瓜甜蜜的味道。
用料
南瓜 | 500克 |
牛奶 | 150毫升 |
淡奶油 | 20克 |
白糖 | 5克 |
将需要的食材准备好
南瓜去皮切成小块
南瓜装进盘中,锅中加两碗清水,放个蒸架,将南瓜放在蒸架上,隔水蒸20分
将蒸熟的南瓜放进料理机中
倒入准备好的牛奶
倒入白砂糖
将南瓜打成南瓜糊(没有料理机的话,可以将南瓜压成泥后过筛也可以)
将打好的南瓜糊倒进奶锅中,小火加热
南瓜糊烧至浓稠时,倒入淡奶油
待奶油和南瓜糊完全融合时,关火
将南瓜汤倒入盘中
黄瓜洗净,用刮皮刀刮两条薄薄的黄瓜条,将黄瓜条卷起来,放在南瓜汤中当作装饰
用勺子或筷子,在南瓜汤上滴几滴或一圈淡奶油,用牙签从奶油的中间拉开,简单的拉花完成
摘一片薄荷叶点缀下,奶油南瓜汤喝起来柔滑、细腻、暖胃。
小贴士
1.南瓜糊在加热时要不停的搅拌,以防粘锅.
2.根据自己的喜好,可以在南瓜汤上撒点胡椒粉。
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