自制凤梨馅儿

又到了凤梨季了，前几天吃了好友自己做的凤梨酥实在太美味啦，忍不住自己也要做一把。其实凤梨酥的皮没有太大差别，凤梨馅儿很关键。

用料  

自制凤梨馅儿的做法  

1. 一定要用凤梨，不是菠萝！去皮切块，我就用清水清洗了一下，没有用盐水泡。

2. 再把凤梨块切成小丁

3. 用纱布把水分挤出来，要挤干一点，哈哈凤梨汁也好喝，浓浓的凤梨味，甜甜的，这个干的好酸。

4. 用不粘锅最小火倒入凤梨干和老冰糖，不用怕块大，冰糖一会儿就能敲碎了。

5. 不停的翻炒

6. 最后凤梨馅儿能抱团儿了就炒好啦，明天准备做凤梨酥。😃