土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷

今日早餐：
鲜榨百香果橙汁、
土豆红薯蔬菜饼、
蒸肉蛋卷

用料  

土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的做法  

1. 1、瘦肉洗净剁成肉末、然后加入葱姜末搅拌均匀，再加入料酒、生抽、老抽、盐、糖拌匀以后，加入蛋清和芝麻油再次搅拌均匀，最后加入少许胡椒粉拌好备用
   
   2、鸡蛋打散搅拌成蛋液，平底锅热油，小火，倒入蛋液，等到蛋液基本凝固时，取出蛋饼，铺上肉末。蛋饼其中三边卷起一点点，然后再卷成蛋卷，大火烧开冷水坐锅蒸10～15分钟即可。

2. 3、50克面粉加15克粘米粉，菜切成丝跟粉加水、盐、鸡精搅拌均匀成面糊状态，不要太稠。如果要做多要适当增加粉的量！