简单好吃红糖发糕

偶尔在小红书看到的，分享一下，稍改动。感谢原作

用料  

简单好吃红糖发糕的做法  

1. 110克红糖+400毫升开水化开，晾至常温

2. 250克面粉+150克木薯淀粉+4克耐高糖酵母搅拌均匀

3. 搅拌均匀粉+放凉的红糖水（如果冬天做，红糖水放置温可以，这样有利于酵母发酵）

4. 搅拌成面糊后，盖上保鲜膜发酵1个小时，大概发酵到两倍大

5. 发酵后+两勺玉米油，搅拌至气泡消失

6. 倒入蒸盘，大力震抖，静等半小时（二次发酵

7. 冷水下锅蒸，大火转中火大概45分钟后关火再焖10分钟，出锅放凉后压一下边缘就能脱模了

8. 简单脱模👍