香菇白菜火鸡丸子汤
名字起得够怪的,是因为我买了一个自己从来没吃过的东西,火鸡肉馅。。。这也是实在不知道怎么做所以研发出来的,跟白菜丸子汤很像。。。
用料
火鸡肉馅或者鸡肉馅 | |
白菜 | |
豆腐 | |
香菇 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
鸡精 | |
白胡椒粉 | |
香油 | |
香菜 | |
淀粉 |
香菇白菜火鸡丸子汤的做法
火鸡肉馅里放切好的姜末,放一点生抽、料酒和盐,再放一点淀粉,然后顺时针一直搅拌到粘稠。这时也可以用温水把干香菇泡上。
大锅烧水,同时切好白菜,豆腐和泡好的香菇。切好葱姜。
水开后放入姜片,香菇和葱段,撒上少量白胡椒粉。
取一个小勺子,贴着碗壁把肉馅弄成丸子状,一个个放到锅里。
都放好之后搅拌一下,煮10分钟。
再放入白菜和豆腐,煮5-10分钟。
然后放入盐和鸡精,尝咸淡,关火前放入一根香菜提味。
盛碗,浇上香油,开吃啦。
小贴士
火鸡肉馅在国外蛮多的,不知道他们都怎么吃,反正我是做汤了。这个方子也可以做鸡肉丸子汤,应该没差。其实,火鸡丸子吃起来和猪肉的好像哦~~~
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