翡翠龙眼小团子

以前上班时，单位食堂常有一道菜叫做龙眼肉丸。就是肉丸里裹了一颗鸡蛋。我给小红果做的这个小团子有借鉴有改良。肉丸放中间，外面裹米饭粒，好吃又好看。小红果特别喜欢：）

用料  

翡翠龙眼小团子的做法  

1. 鸡肉剁成泥，加入适量的姜末和洋葱去腥提鲜，与去皮剁碎的玉米粒、胡萝卜混合，加入一点点核桃油和淀粉沿同一方向搅拌均匀，捏成小丸子，蒸20分钟。

2. 小白菜剁碎后蒸15分钟，与米饭搅拌在一起。用一张保鲜膜，米饭在上面均匀的摊开，蒸好的肉丸放中间，包起保鲜膜，让米饭均匀的粘在丸子上。最后从中间一切两半就好啦。