翡翠菜团
用料
长豆角 | 一把 |
面粉(玉米面) | 少量 |
椒盐 | 少量 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜 | 1头 |
味极鲜 | 5勺 |
醋 | 5勺 |
蚝油 | 2勺 |
虾皮粉 | 少量 |
翡翠菜团的做法
1.长豆角洗干净,焯热水,捞出后凉水冲一下,沥干水分。
2.长豆角用料理机摇一下,或用刀切成碎粒,先放一点碱拌一下,只要能够更好的保持蔬菜的绿色。然后加入一点椒盐调拌。加入面粉时要少量分次加入,边调拌边加,喜欢粗粮的也可以加少量的玉米面。
3.然后捏成乒乓球大小的窝窝头
4.一次捏好所有的窝窝头
5.放入蒸烤一体机中,选择正模式,八分钟
6.趁这个空隙制作鸡蛋酱。两个熟鸡蛋碾碎,加入蒜泥、味极鲜、蚝油,醋、香油、虾皮粉。调拌均匀备用。
7.八分钟机器警示音响起,取出菜窝窝。
8.颜色碧绿,看着就很有食欲
9.上桌准备开吃
10.爽口又美味,低热量,饱腹感强。
小贴士
除了长豆角,还可以换成其他蔬菜
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