红酒鸡块
烹饪,总是在不经意间展示自然美好的风味,选择手边的食材,用最容易品尝到的滋味的方式,简单的洋葱、香菇、鸡块、胡萝卜,让食物散发出本身的味道和美魅力。#单身贵族食谱##一人食##晚餐#
用料
红酒 | 适量 |
鸡块 | 二分之一鸡 |
胡萝卜 | 两根 |
香菇 | 5、6朵 |
土豆 | 一个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
红酒醋 | 四勺 |
红酒鸡块的做法
鸡块一盒、红酒、红酒醋、放入冰箱腌制一夜。
腌制好的鸡块和配料,腌制的汁留用
锅里加热,放入鸡块跟配料,不时翻翻,土豆胡萝卜香菇有些焦,放一点干白,加上锅盖。掌握鸡的成熟程度,大概15-20分钟后,关火,放入盘中。
腌制的红酒酱汁直接加上一点盐、胡椒粉、芡粉,至粘稠。作为酱料。
放入茴香叶,味道清香而整体摆盘好看起来。
用调羹适当的地方浇上酱汁…
浓厚而散发着独特的红酒风味……
Enjoy
配上一杯红酒或者冰块梅子酒……
小贴士
先把鸡块腌制一夜最合适,可以用牛排锅做,一般锅也可以做的很好吃。
-
酒糟煮鸡蛋(女性滋补)的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气冷,女士容易手脚冰凉,睡前吃一碗,暖和!材料简单,只需5分钟搞掂。用料酒酿半碗到一碗鸡蛋4个开水1.5碗酒糟煮鸡蛋(女性滋补)的做法酒糟,可以买,也可以自己做,详细可以参考我做酒的菜谱。少许油,煎4鸡蛋,这个是两人份的。煎到两面金黄凝固,加入酒糟和开水,大火煮3-4分钟,等...
-
简单好喝低酒精的野格调酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料野格25ml橙子半个青柠半个糖浆10克冰块适量简单好喝低酒精的野格调酒的做法半个橙子榨汁倒入雪克杯半个青柠切一片留作装饰,剩余榨汁倒入雪克杯雪克杯内加入冰块,量入8-10g糖浆(糖和水1:1煮化放凉),量入25-30ml野格,摇晃雪克杯即可...
-
斗牛士 Matador 鸡尾酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实这款酒是为欣赏勇猛斗牛士的女士而调。甜味;摇和;全天酒;15度。用料菠萝汁45ml菠萝块龙舌兰(特基拉)30ml酸橙汁15ml冰块斗牛士Matador鸡尾酒的做法在雪克壶中放入冰块、龙舌兰、菠萝汁和酸橙汁,摇晃。放入加冰的玻璃酒杯,装饰上菠萝即可。...
-
梅子酒-话梅的做法和图解,梅子酒-话梅怎么做更好吃
这几天温度奔上30了,初夏说来就来已经看到枝头上拇指大的梅子啦上周为了腾空瓶分装了小酒捞出来的梅子随手一折腾折腾出了酸甜可口的话梅用料梅子1900克白糖约200克盐约8克梅子酒-话梅的做法从酒罐子里捞出梅子,放进干净的大容器(我用的是汤锅)撒入糖和盐,拌匀。天...