【养胃汤】猴头菇肉丝鸡蛋汤

来自《医生不说你不懂1》食谱，是一款特别适合有胃病和有消化道疾病的人喝的养胃汤

用料  

【养胃汤】猴头菇肉丝鸡蛋汤的做法  

1. 先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，将猪瘦肉洗净切片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。

2. 汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐少许，再放入葱花即可食用。

小贴士

猴头菇的选择：以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥，无虫蛀，无杂质为佳。