猴头菇龙骨汤(养胃)
听闻猴头菇具有很好的养胃作用,于是乎餐单里面从此多了它,ps:我现在都是按照两个人的份量来做的
用料
猴头菇 | 一只 |
冬菇,花菇,虫草花 | 五六粒(条) |
龙骨 | 若干 |
姜片 | 两片 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
红枣枸杞 | 若干 |
猴头菇龙骨汤(养胃)的做法
猴头菇,冬菇,花菇,虫草花等泡发。,泡开的猴头菇抓抓水份撕成小朵。
龙骨洗干净血水
所有材料放入锅内,加入两大碗水,一勺子料酒,煲汤模式启动。
待汤煮好,放入盐调味即可啦。
小贴士
看过好多教程说猴头菇会有点苦味,所以要稍微出出水,但又不可以太过,避免没了功效。
至于姜片和料酒都是调味的,放了这个的汤,喝下去肚子会有暖暖的感觉,^_^
冬菇,花姑我喜欢选用小的,因为不用再撕开成小朵,就是这么懒
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