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酸豆角豆腐肉沫煲

菜谱7.25K
酸豆角豆腐肉沫煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酸豆角
豆腐干 四格的一块
豆瓣酱
蒜、葱、香菜
生姜
蚝油
生抽

酸豆角豆腐肉沫煲的做法  

  1. 没来的及拍步骤图 就文字讲述一下吧。
    先把豆腐干用盐水浸泡三分钟切成三角形。把买来的酸豆角洗一下切碎备用,肉切碎沫备用,干辣椒,姜,蒜切碎,葱白切段。锅中放适量油烧热后放入豆腐干煎至两面金黄捞出备用。在放油烧热后放入干辣椒,蒜蓉炒一下放酸豆角炒香后放入肉沫一起搅拌,再放郫县豆瓣酱继续炒匀后倒入适量水煮开关火。拿一个砂锅把煎好的豆腐干平铺下面再把炒好的酸豆角肉末倒进去,放入几个葱白后开始炖半小时左右即可。最后根据个人喜好选择放葱花和香菜。0k

    酸豆角豆腐肉沫煲的做法步骤图,怎么做好吃 第2张