好吃到爆的凉拌莲藕
菜谱2.54W
好吃,回味无穷。喜欢这个菜谱的朋友们,如果你们做了的话希望你们能上传你们的照片哦。么么哒。
在这里补充一点:
如果不知道少许应该放多少的小伙伴,你可以边调边试味。因为每个人的口味不一样,我不可能特意称了放多少克。之后你做了之后就评论我说太淡或太咸。
实在不知道要放多少好的,又不想尝试自己调的麻烦换一个食谱。
用料
莲藕 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 少许 |
陈醋 | 根据个人口味 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 可放可不放 |
老抽 | 调色,少许就OK |
酱油 | 根据个人口味 |
香菜和葱花,大蒜无数 | |
小米椒 | 一般我都放10个这样,喜欢辣的放多点 |
花椒油 | |
麻油 |
好吃到爆的凉拌莲藕的做法
锅里放水,把切片的莲藕连同花椒,料酒一起煮熟~
莲藕煮着的过程中,把大蒜剁成蒜米,切葱,香菜,小米椒
找一个干净的锅,捞起莲藕,让它放凉,急的可以用凉白开冲洗。
在装莲藕的盘里放入蒜米,小米椒,醋,酱油,盐,鸡精,花椒油,麻油,葱,香菜。搅拌好。这就完成了
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