凉拌木耳+秋葵
夏季,胃口不好的小伙伴们,可以尝试这道菜哦!!开胃清口,冷菜首选!木耳有嚼劲,秋葵软糯,酱汁酸辣甜鲜,冰镇之后,口感极佳!
用料
秋葵 | 6根 |
木耳 | 20-30朵 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 30ml |
蒸鱼豉油 | 10ml |
糖 | 3g |
花椒 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
香菜 | 3根 |
干辣椒 | 5个 |
小米椒 | 1个 |
凉拌木耳+秋葵的做法
木耳泡发后洗净、焯水,过冷水再洗洗净备用
秋葵洗净后,去蒂头,焯水,2分钟后捞出后,放凉切段备用。
准备酱汁,生抽、蒸鱼豉油、糖、醋调匀备用。
蒜切末剁碎,小米椒和干辣椒切成小椒圈。
起油锅,中火,先将蒜末倒入锅内爆香,15秒后加入小米椒和辣椒干,熟芝麻、花椒等,油煸30秒后,将热油及锅内的材料一并倒入先前准备好的酱汁中,少许搅拌后,凉拌汁完成!
秋葵切段摆盘,撒上黑木耳,香菜切段做装饰。浇上酱汁,包上保鲜膜入冰箱冰镇一小时后,食用时拿出即可!
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...