好吃的鸡蛋肉卷

耐心度满分了可以说！就喜欢捣鼓自己没做过的菜菜

用料  

好吃的鸡蛋肉卷的做法  

1. 准备猪肉，加一点肥肉更好吃，用绞肉机打碎或者手剁也行的！剁好猪肉后，把洗干净的香菇，胡萝卜剁碎，加到猪肉里面，放盐，鸡精，胡椒粉，酱油，剁碎的生姜末，葱花，加入淀粉（红薯粉），有点干的话加适量水，然后搅拌均匀，最好上手搅拌！

2. 打几个鸡蛋在碗里搅散

3. 平底锅烧热，倒入一点鸡蛋液，晃动平底锅，使鸡蛋液均匀的铺在平底锅内，凝固之后盛在菜板上，把弄好的肉馅儿均匀的铺在鸡蛋皮上面

4. 铺好之后慢慢卷起来

5. 全部做好之后，上锅蒸15-20分钟

6. 蒸熟之后端出来，凉一下用刀斜着切厚片摆在盘子里

7. 可以再用小米辣弄一个蘸水碗，蘸着吃