蟹肉鸡蛋卷
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 两小勺 |
蟹肉棒 | 4根 |
生菜 | 1棵 |
西红柿 | 1个 |
青瓜 | 1根 |
蟹肉鸡蛋卷的做法
用碗装小半碗矿泉水,加入两小勺低筋面粉,适量糖粉,喜欢咸味的可以换细盐,用搅蛋器打散,过筛。
在面粉糊里打入两个鸡蛋,用打蛋器打散。
平底锅加热,加入蛋液,不要太多也不要太少,太少容易破,太多不容易卷,等蛋液干了后用手将蛋饼放入盘中。
将生菜铺在蛋饼的一侧,放上手撕成条的蟹肉棒,条状青瓜和西红柿,也可以不放西红柿,将蛋饼卷起来。
第一层蛋饼容易破,所以第二张蛋饼就派上用处了,再卷一层,这样蟹肉鸡蛋卷就完成啦,好好享用吧。
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