兔

用料  

兔的做法  

1. 兔肉泡血水后腌制一小时＋。
   料酒，生抽，五香粉，盐，豆瓣酱。

2. 炸兔块到变色捞出。

3. 热油入花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，一小块火锅料。
   兔肉入锅，翻炒。
   ＋姜丝，翻炒，加尖椒小米椒段，翻炒。
   ＋水，小火煮三分钟。

4. 加土豆条，小火闷4，5分钟，大火收汁。撒点芝麻。