超简单 低脂高蛋白麻婆豆腐
菜谱2.76W
少放一些豆瓣酱可以单独吃
配饭的话多放一些豆瓣酱
用料
老豆腐 | 1块 |
蒜、辣椒 | 少许 |
生抽、白糖、豆瓣酱、水淀粉 | 少许 |
切好蒜、红辣椒备用。
老豆腐改刀,随便切。水开后放入豆腐,加一点点盐(少量),水再次烧开后捞出
锅中下油,放蒜、辣椒,炒香,再来一勺豆瓣酱,再次炒香,加入适量水、一勺生抽、少量白糖。
水开后放入豆腐,再次煮开,加一点水淀粉勾芡的水(浓稠汤汁),出锅
小贴士
喜欢重口味的豆瓣酱可以多放一些、不能太多会咸
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