老坛酸菜肉酱米线

酸菜洗了一下后不太咸了，也可放入一点陈醋，加入几个小红辣椒

用料  

老坛酸菜肉酱米线的做法  

1. 干米线放在开水锅中焖8分钟，这时候可以做米线汤了

2. 锅中放入葱姜蒜末，放入肉馅煸炒变色，加入一点料酒、生抽、老抽、鸡精、陈醋一点、干红辣椒3个，倒入酸菜碎翻炒一会，加入一大碗水炖一会

3. 放入米线少煮一会，倒入碗中放入花生碎、小葱碎、香菜