素炒飘儿白(上海青)
菜谱2.23W
就是一个很普通的素菜,但是我很喜欢吃
用料
飘儿白 | 500克 |
干辣椒 | 2个切成段 |
蒜 | 1瓣剁成末 |
姜 | 半片剁成末 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
素炒飘儿白(上海青)的做法
起锅烧油,我喜欢素菜多放一点油,这样会更好次,油热放入几粒花椒,干辣椒段,蒜末,姜末爆香
爆香之后放入飘儿白翻炒,等飘儿白变色之后就放入鸡精,盐调味
装盘出锅
小贴士
素菜不用炒太久,变色之后再翻炒一下就OK了
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