连根吃的香菜

朋友家里有菜园，青菜都是父母种的无公害的，好生羡慕啊😊
很少人有这么好的条件，只能市场买喽！😋

用料  

连根吃的香菜的做法  

1. 香菜洗净留菜根向上👆1.5--2寸长，擦干水份

2. 面，欠，油，粉，水混合
   不能打圈搅，Z字形活匀，面汁不能起筋哦！
   加泡打粉的放置20分钟，如果用酵母粉放置1个小时吧

3. 低油温炸，用一点儿面糊放油里，立马浮起就可以了。依次裹糊炸制。第一次炸至硬身即可捞出

4. 等吃之前，油锅温度比第一次要高些，复炸至金黄，出锅装盘

5. 调好料汁，浇上面或者蘸吃都挺好，酥脆的停不下来

小贴士

注意油温，放一个试一下，立马浮起就关小火炸了