‘主’饭包

用料  

‘主’饭包的做法  

1. ☞香菜/小葱 切段，部分 切葱花
   
   ☞尖椒 切碎，鸡蛋 打散，土豆 切条
   
   ☞花生米炒熟，晾凉备用

2. [土豆泥]
   
   ☞锅倒底油，放十三香1小勺，葱花少许，炒香
   
   ☞倒入土豆条 翻炒均匀(30秒)，倒入清水(没过土豆)，放盐3小勺，盖上锅盖，煮至水开，转中火，炖15分钟，捣成泥(5分钟)

3. [鸡蛋酱]
   
   ☞锅倒底油，放入鸡蛋，炒散，盛出备用
   
   ☞锅倒底油，放十三香1小勺，葱花适量，炒香
   
   ☞放黄豆酱10勺，炒1分钟，放鸡蛋碎，清水5勺，炒1分钟，放鸡精1小勺，炒匀出锅

4. ☞将米饭/土豆泥/尖椒碎/花生/小葱/香菜/适量鸡蛋酱 混合一起，翻拌均匀
   
   ☞用生菜叶，包成饭包 即可(可放些蒜片)

5. 1.米饭：大米饭 或 二米饭 皆可
   2.菜叶：生菜叶 或 白菜叶 皆可