17Cm烟囱戚风

金龙鱼糕点用小麦粉，精选优质低筋小麦为原料，让你在家就能烘焙美味，用它制做的香甜可口的戚风蛋糕我们全家人都喜欢吃💕

用料  

17Cm烟囱戚风的做法  

1. 准备好所有食材，蛋白，蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏

2. 把蛋黄，牛奶和玉米油搅拌均匀筛入金龙鱼低筋小麦粉

3. Z字型搅拌成顺滑没有颗粒的状态

4. 从冰箱取出蛋白放入几滴白醋打发，把50克糖分三次加入最后打成硬性发泡

5. 把打好蛋白分三次加入到蛋黄糊中，上下翻转搅拌均匀

6. 然后倒入戚风模具中振出气泡

7. 放入预热好的烤箱中下层180度烤30分钟

8. 出炉震几下，然后倒扣晾凉

9. 晾凉后脱膜，香甜可口，非常美味

小贴士

根据自家烤箱自行调节温度，我用的是长帝烤箱，烤到20分钟的时候如果上面上色必较重可将上火调低点温度