美味佳肴馆自制薰鱼
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用料
| 腌制： | |
| 草鱼 | 一条（三斤） |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 半根 |
| 蜜汁： | |
| 冰糖 | 200克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豉油 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 料酒 | 6勺 |
| 姜 | 6片 |
| 香叶 | 6片 |
| 大料 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 油 | 100克 |
自制薰鱼的做法
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