素麻辣香锅
用料
藕 | 1节 |
莴苣 | 1根 |
土豆 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 1段 |
香菜 | 2根 |
白芝麻 | 1把 |
蒜 | 1头 |
京葱 | 1段 |
姜末 | 1勺 |
小年糕 | 6根 |
辣椒酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
花椒末 | 1勺 |
陈醋 | 半勺 |
素麻辣香锅的做法
蒜剁碎,葱切末,香菜梗切碎,姜切末
莴苣切小条!小年糕改到切小段,胡萝卜切小条,芹菜茎切小段
藕切片,土豆切片,油煎熟,备用
锅里放适量油,小火爆香葱姜蒜香菜末,放2勺辣椒酱,炒出红油,放花椒末,炒匀
放莴苣,年糕,胡萝卜翻炒,放生抽,翻炒
放煎熟的藕片,土豆片翻炒,放适量盐,1勺糖,最后放一把白芝麻,淋半勺陈醋,撒上香菜,翻炒均匀出锅
香
小贴士
也可以放洋葱,一半切末,油爆香,一半切条炒,很香!下饭!
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