榴梿小帅(芒果千层)
菜谱1.12W
♥真是一个令胃口苦笑不得的甜点呢爱它就偿它 ,回味无穷啊
用料
★ 皮 | |
1.牛奶(牛奶) | 500克(300克) |
2.糖(糖粉) | 200克(30克) |
3.低筋粉(低筋粉) | 200克(80克) |
4.鸡蛋(鸡蛋) | 10个(3个) |
5.黄奶油(安佳黄油) 6.无(吉士粉) | 100克(12克)6.无(80克) |
馅料 | |
★1.吉利丁(植物奶油) | 15克(100克) |
2.牛奶(新鲜芒果) | 50克(1颗) |
3.榴梿馅(无) | 300克(无) |
4.奶油(安佳淡奶油) | 300克(200克) |
5.夹心芒果(芒果酱) | 300克(可放一点 但是会稀,也可不放) |
榴梿小帅(芒果千层)的做法
★这是<2>配方的步骤哈,其实都差不多的1.牛奶,糖粉混合均匀,加入低粉淀粉搅拌再加入鸡蛋拌匀,后黄油隔水化开加入拌匀过筛
2.这里就做六寸的吧,将平底锅热下倒入30克的酱,八寸就倒多一点 就像我们的汤勺一勺左右,迅速摇匀至均匀,起泡即可,反复如此至完
3.芒果夹心先将淡奶油,甜奶油打发备用,再加入一点点芒果酱(可不加)拌匀即可然后抹蛋糕,装饰
这是注意点
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