榴梿(芒果)千层
菜谱2.55W
6寸的量,做8寸可以双倍的量
这个配方做过很多次了,越做越顺手,冰箱冷冻3小时才好切
用料
面皮 | |
鸡蛋 | 4个 |
糖粉 | 40克 |
牛奶 | 350克 |
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 20克 |
馅料 | |
榴梿(芒果) | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
糖粉 | 15克 |
榴梿(芒果)千层的做法
鸡蛋+糖粉+牛奶
+过筛低筋面粉
+融化成水的黄油 ,混合均匀
过筛2遍,做成面皮,千层不粘锅还是比电饼铛好用
淡奶油打发,加入打成泥的榴梿(芒果)翻拌均匀
一层面皮,一层奶油,冰箱冷冻3小时,很好切
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