榴梿，芒果千层蛋糕

用料  

榴梿，芒果千层蛋糕的做法  

1. 第一部分:打入5个鸡蛋搅拌均匀，倒入100克低筋面搅拌均匀。
   第二部分:纯牛奶350克，白糖90克，黄油62克称好，直接加热(电池炉，燃气灶加热都可以，一定要边加热，边搅拌，直到黄油快融化，牛奶温温的就可以了)一定要搅拌至黄油融化。
   第三部分:将第二部分倒入第一部分搅拌均匀，过筛。
   我的是24cm的平底锅，最好用燃气炉来煎千层皮，燃气炉调至最小火，刚开始待平底锅热了之后再加入浆，我的可以煎十五层皮，千层皮越薄越好吃。

2. 称入400克淡奶油，18克糖
   打蛋器打发至固态
   一层皮一层薄薄的奶油，个人喜欢三六九层加入榴梿肉，至奶油抹完即可。