香辣爆虾 (简单又美味)
菜谱1.64W
虾子如果没入味,它的腥气就会残留,吃起来口感不佳。因为家人也爱吃虾,所以买回各种材料试验了几次,终于做出了这道――香辣爆虾!真的很好吃。喜欢的朋友一起动手做一做吧!
用料
虾子 | 500g |
干辣椒 | 30g |
花椒子(未成粉末) | 10g |
蒜末 | 20g |
姜丝 | 20g |
葱圈 | 30g |
佐料配齐(干辣椒 花椒子 蒜末 姜丝)
先把新鲜的虾子中火油炸到八成熟,捞起放在盘子里备用。然后把锅洗净,倒入50g的油,将之前准备的佐料一并放入,翻炒佐料1分钟后将虾子倒入,炒至虾子全熟。
此时倒入之前准备好的葱圈
来回翻炒10秒既可出锅
小贴士
蒜末、姜丝可去腥味,同时也提高了菜肴的香味和口感,是制作这一美食的不错选择。
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