🐔胡椒猪肚鸡汤(简单家庭版)
广东人秋天最爱喝的汤之一!简单家庭版
用料
猪肚 | 1个 |
鸡 | 1只 |
党参 | 2支 |
红枣 | 10颗 |
白胡椒粒 | 一大把 |
姜片 | 5片 |
牛奶 | 1杯 |
洗猪肚材料:淀粉、米醋、粗盐 |
🐔胡椒猪肚鸡汤(简单家庭版)的做法
1、洗猪肚是最长时间的,撒上4勺淀粉、一汤勺米醋、粗盐一勺,不停在猪肚里里外外搓,最少每面搓3分钟,然后用清水冲洗干净,之后跟步骤要重复2-3次,直到摸不到滑滑的东西
2、热锅开水烫一下猪肚,拿出来,把那些黄色的脏东西搓出来。
然后切成小块哦3、热锅放油、姜片,然后爆炒一下猪肚,备用
4、黄油鸡一只斩件,冷水下锅焯出血水备用
5、白胡椒粒先用无油锅炒一下,闻到香味就可以了,然后用研磨机青青打一下即可
6、猪肚、鸡块、去核红枣、党参、白胡椒粒一齐丢进电子锅里,按下煲汤键(3小时)。
7、最后就是矫情地给汤倒入一大碗牛奶增加颜色,最后撒上盐就可以囖
8、大人喝之前自己再加一点胡椒就更香
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