低脂版四川酸辣肉丝
用料
鸡胸肉 | 1块 |
四川泡菜萝卜 | 1根 |
泡辣椒 | 5个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 半小勺 |
鸡精 | 半小勺 |
淀粉 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 1小勺 |
低脂版四川酸辣肉丝的做法
鸡胸肉切丝
半小勺盐,半小勺鸡精,一勺淀粉,一小勺郫县豆瓣(我用筷子夹的,可以估计下用量)
抓拌均匀,腌制15分钟备用(我用的冻鸡胸,会有水分在里面,如果新鲜鸡胸肉的话,加一点点水在里面会更好)
泡辣椒切斜刀,泡萝卜切丝
大蒜切滚刀块,姜切片准备好备用
大火起锅烧油
倒入鸡胸肉丝
炒至微微变色,盛出备用
锅中再放点油
下入大蒜生姜,炒出香味(这里建议改成小火,不然后面你会哭)
倒入泡辣椒和泡萝卜翻炒(个人建议:小火倒入,带好口罩,不然呛的你怀疑人生,别问我怎么知道的……)
泡菜炒的微微变软后倒入鸡丝继续翻炒
翻炒2-3分钟即可(炒的过程中没有添加任何调料了,因为腌鸡胸肉放过盐了,加上泡菜有盐味)
一道下饭,爽口的,低脂版酸辣肉丝就好啦~
小贴士
这道菜我可以连干两碗饭😂真的是一点腥味也没有!!!那它好像不能算减肥的了哈哈哈哈哈
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