味好美黄焖鸡
菜谱1.63W
4月16号,今天有点凉,吃一道暖胃的黄焖鸡,味好美,暖暖家人,暖暖家
用料
鸡腿肉 | 400克 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 4大朵 |
黄冰糖 | 50克 |
腌料 | |
味好美白胡椒粉 | 1勺 |
味好美生姜粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
炒料 | |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 半片 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
料汁 | |
黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
味好美黄焖鸡的做法
鸡腿肉切块,加入味好美白胡椒粉和生料粉,料酒,抓拌均匀,腌制20分钟
土豆切块,香菇切片,大蒜切片备用
锅中放油,加入黄冰糖,没有的冰糖代替,小火炒制糖色
当去鸡块,翻炒上色
加入花椒,蒜片炒香,再加入香菇,翻炒一会
准备料汁,加水搅拌均匀,料汁看配料表即可
锅中加入热水,末过鸡块,开锅后加入料汁,大火煮20分钟
20分钟后加入土豆
炖煮15分钟,即可出锅,喜欢辣的加点小米辣,味道更佳 乾杯 []~( ̄▽ ̄)~*
小贴士
煮的过程中可以把浮沫撇一下
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