妈妈菜——醋溜鸡心

记录我妈妈的家常菜

用料  

妈妈菜——醋溜鸡心的做法  

1. 洗干净，去掉脂肪，切斜片

2. 这是我切的青椒条

3. 加料酒，盐，白胡椒，生粉

4. 我妈的九阴白骨爪捏捏捏

5. 热油下姜片

6. 炒到鸡心变色

7. 下青椒

8. 加酱油，白糖，最后加醋，翻炒

9. 出锅

小贴士

可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。