营养满满胶原蛋白烧鳗鱼🐟

鳗鱼营养丰富俗称“脑黄金”，富含维生素A.E，钙质，胶原蛋白，可谓营养丰富，做起来也很简单。

用料  

营养满满胶原蛋白烧鳗鱼🐟的做法  

1. 我买的冻鳗鱼段，自然解冻洗净放料酒腌一下去腥，别放盐了，我放了盐，做好后有些咸

2. 葱姜蒜切段

3. 锅里倒少许油，放一块冰糖烧出糖色

4. 将鳗鱼段像这样摆入锅中，烧约3分钟

5. 用筷子换另一面上色烧3分钟

6. 加入一勺生抽，半勺老抽，继续烧至汤汁浓稠

7. 再略加入一勺糖，至汤汁收干，装盘，肉质筋筋的红烧鳗鱼😋