甘香魔鬼鱼
菜谱2.03W
用料
魔鬼鱼 | 2条(切小块) |
小虾米干 | 半饭碗(洗干净泡软滴干水份,切细粒) |
小葱头 | 5粒(拍烂切碎) |
蒜头 | 3翩(拍烂切碎) |
咖喱叶 | 半饭碗(洗干净滴干水份) |
咖喱粉 | 3大汤匙 |
糖 | 半汤匙 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
洋葱 | 1粒(切块状) |
甘香魔鬼鱼的做法
热锅,4汤匙油
放入虾米粒,中小火爆香脆虾米粒
加入蓉粒和小葱头蓉炒香
加入咖喱叶炒出香味
加入咖喱粉和糖炒香
加入少许盐翻炒下
加魔鬼鱼块
加入少许蚝油翻炒均匀
加入半碗水
翻炒均匀,盖上锅盖中火煮4/5分钟
加入洋葱块翻炒下,试试味道,味道对了就可以盛碟了
小贴士
⚠注:
我这道甘香魔鬼鱼是比较干点的,如想多点汁,水份可以自己加点哦。
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