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雪花酥(液体棉花糖)

菜谱1.4W
雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图

做了好多次,最后才调整好方子。料太多不好拌,少了会甜。软硬度是做到第三次才掌握到最佳。

用料  

fluff棉花 200克(香草味)
黄油 50克
奶粉 60克
混合坚果 90克
蔓越莓干 40克
饼干 120克
3克

雪花酥(液体棉花糖)的做法  

  1. 所有材料

    雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油和液体棉花糖一起放入不粘锅,小火加热至融化,冒泡,然后再加热1分钟左右,不停的用硅胶铲搅拌。

  3. 加入奶粉,拌匀,关火。加热时间长成品会硬,短了会太软。多做两次就能掌握合适的软硬度了。

  4. 倒入坚果,蔓越莓,饼干,盐。拌均匀。

  5. 盛到不粘的烤盘上,用刮刀辅助整成厚度大约2厘米左右的长方形。等稍微冷却后,正反面都洒上奶粉。

    雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图 第3张
  6. 冰箱冷藏一会儿,比较好切块。切成一口大小的方块即可。

    雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图 第4张
  7. 切面很美,材料太丰富了

    雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图 第5张
  8. 下次加点猕猴桃干进去应该会更好看

    雪花酥(液体棉花糖)的做法步骤图 第6张