雪花酥牛轧糖（棉花糖）

用料  

雪花酥牛轧糖（棉花糖）的做法  

1. 先来一张材料大合影

2. 花生碎和黑芝麻用平底锅小火加热炒香，这样做会使雪花酥的口感更好。

3. 蔓越莓干和蓝莓干切碎备用

4. 棉花糖剪成小块，这样做可以减短融化时间避免糊锅

5. 平底锅加热后放入黄油🧈慢慢融化

6. 放入棉花糖后翻拌，注意始终坚持小火

7. 棉花糖很快便融化了

8. 棉花糖充分融合后放入奶粉，奶粉的量决定了雪花酥口感的软硬，奶粉多口感会硬，所以要根据自己的喜好增减奶粉的量。我这个比例的奶粉量做出的雪花酥口感偏软一些。

9. 翻拌均匀，因为我的不粘锅比较小所以这时我换用了尺寸更大的不锈钢平底锅。

10. 依然是小火，放入花生碎

11. 放入蔓越莓和蓝莓干

12. 搅拌一下

13. 放入小饼干

14. 充分翻拌均匀后关火，一点都没有糊锅

15. 放在铺好了油纸的烤盘上

16. 上面铺上油纸后整形，用擀面杖擀平晾凉

17. 晾凉后拿掉油纸

18. 撒上一层奶粉

19. 切成合适的块，好吃的停不下来的雪花酥哦！