炸鸡排 炸鸡柳(奥尔良)
菜谱3.29W
孩子喜欢奥尔良口味所以………
尝试了一下果然没有失望
用料
鸡胸肉 | 4块 |
奥尔良腌料 | 5勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
炸鸡排 炸鸡柳(奥尔良)的做法
鸡胸去掉边角(边角留着切条可以炸鸡柳)规整的鸡胸肉片薄片大概0.5-1cm,用刀背敲击打松,这样鸡排会很嫩
倒入奥尔良腌料,蜂蜜,腌制6小时,我一般会提前一天腌、第二天用
用淀粉沾匀
再沾一层面粉
油热、下锅,炸至金黄,捞出控油
刷一层番茄酱
或自己调点蘸料;辣椒粉、孜然粉、椒盐
蘸料自己调的也很好吃哦、可以试一试、可以放点芝麻
小贴士
切太薄炸过会发硬
所以哪怕是厚了也不怕、鸡肉比较容易熟
别太薄就可以
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