鲜到掉眉毛的夜开花煮虾干🦐
用料
夜开花 | 1根(大概450-500克) |
滑皮虾干 | 20只左右 |
小葱 | 1-2根 |
食用油 | 正常烧菜的量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鲜到掉眉毛的夜开花煮虾干🦐的做法
夜开花➕滑皮虾干🦐
夜开花去皮切成片状
锅里倒油,油热后放入夜开花翻炒至表皮透明
倒入虾干🦐稍加翻炒,➕蚝油翻炒均匀,再➕少量生抽翻炒均匀后➕少量水(大概没过食材的三分之二处),盖上锅盖煮2-3分钟,随后➕切好的葱段盖盖一分钟后即可出锅一个人就可以把一碗夜开花煮虾干干完,其它菜都可忽略!
小贴士
1.纯天然船晒滑皮虾干自带鲜甜味和咸味,再加上蚝油和生抽的咸味,盐和鸡精可以省略不放,具体看个人喜2.全程火候(中大火)烹饪
3.不习惯虾腥味的可➕少许料酒去腥
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