一次成功自制干净卫生奶酪棒
儿子第一次吃奶酪棒就爱上了,超市太贵添加剂又多,于是在超市买来这些材料自己动手做,真材实料干净放心
用料
牛奶 | 150克 |
白糖 | 13克 |
芝士片 | 3片 |
吉利丁片 | 2片10克 |
一次成功自制干净卫生奶酪棒的做法
准备好所需食材并按量弄好
将吉利丁片剪小份放入凉水中软化
将牛奶,白砂糖,芝士片放入不粘锅小火加热至芝士融化关火放凉,期间用手动打蛋器搅拌
液体温度降至50度左右,用手放入液体感觉温热即可,放入吉利丁片融化搅拌均匀,将液体倒入小碗中
模具中摆放好棒棒糖的纸棒,用勺子舀入模具中,由于液体有点多把用来做饭团的模具也用了
模具盛满的图片没有拍,将模具放入冰箱冷藏一晚上,第二天脱模即可,图片为冷藏后的,不容易脱模可以借助牙签沿边缘划一圈
打包
包装完毕
小贴士
用料的量做了图中这么多,可根据模具需要按比例酌情增减
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