自由炒饼

下班以后不想炒菜，最好是有荤有素一锅出来的。所以选了炒饼。本来想放豆芽，结果没买到，就改用洋葱了。这个饭的特点就是想放啥就放啥😜😜

用料  

自由炒饼的做法  

1. 做的过程没想着要发，就没有拍照，洋葱切丝，油菜小棵的去根可以直接放，大棵的改下刀，切丝。

2. 肉馅是第一天炒熟的，超的时候放了姜片和料酒，熟了以后把姜片挑出来了。

3. 先洋葱再油菜，放肉末，放生抽糖和盐，等洋葱熟了，会出一点汤，关小火把饼丝铺上去，不要动，盖锅盖焖一下，如果饼丝很凉，就多焖一会，注意不要糊锅，饼丝热了以后，用筷子拌匀，关火，开吃。

小贴士

加什么菜都可以，娃娃菜，白菜，鸡蛋，肉丝，等等，就是图方便