熬出胶化美颜银耳莲子羹
我一直喜欢吃银耳莲子羹,因为滑溜溜,软软糯糯,还甜甜的,吃了之后对美颜和润燥都有好处,只是做起来需要一些时间,倒是不麻烦,不过这碗羹一定要熬到有胶质感才好吃,脆脆不到位的口感那肯定不合格!
用料
银耳 | 2朵 |
去芯莲子 | 30颗 |
枣 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
熬出胶化美颜银耳莲子羹的做法
我没有用热水发银耳,我用的冷水,把银耳和莲子放入冷水中浸泡1夜,第二天一早已经发很充分,去根,洗净备用;
将银耳、莲子、枣都加入锅中,加入水,大火煮开后,关最小火,焖煮1小时;
1小时后银耳开始化,非常吸水,水会剩余不多了,再次加入足够的水,这时候加足够的冰糖,继续最小火焖煮1-1.5小时就胶化了,这时候关火,放置凉即可!
小贴士
我用的锁水效果好的铸铁锅,不用铸铁锅建议用砂锅,尽量锅大一些
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...