美食秘籍之土豆炖排骨的家常做法

年纪越大，越思念妈妈的味道。不需要太丰盛的食材，简单的做法，却能让我们感受美食的诱惑。
今天为大家分享一道家常菜的做法，让你给你的孩子也留下美食的留恋哦。

用料  

美食秘籍之土豆炖排骨的家常做法的做法  

1. 排骨切块洗净

2. 坐锅烧热直接下排骨，小伙煸干水分，跟着慢慢会出好多油的，所以不用放油

3. 土豆切块，大蒜切末，姜切片，红椒切条备好

4. 小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可

5. 接着放入土豆块，这时候出了很多油了，中小火翻炒均匀

6. 加入豆瓣酱，生抽，白糖，耗油，翻炒均匀

7. 放红椒一起翻炒

8. 加一碗水，加盖盖上大火烧开至小火焖15分钟

9. 起锅前加盐即可

10. 成品

小贴士

如果做法水平欠缺，只要放那么一点点的豆瓣酱，味道就会不一样了
我们可以选择小土豆，口感会更细腻