西瓜皮干
夏天,西瓜是大家最喜爱的一种水果,却很少有人注意西瓜皮,其实,吃完后的西瓜皮我们可以把它晒成西瓜皮干,晒干后的西瓜皮密封起来留着冬季烩红烧肉吃,烫火锅,炖骨头汤。都是非常好的,既经济又实惠的哟。
用料
西瓜皮 |
西瓜皮干的做法
去掉瓜皮里面的红色部分,再去掉瓜皮最外层的青皮部分,留中间发青的部分
将瓜皮像图片那样一刀一刀的切成条状,尖角处不要切断
然后,一根一根的交错放在衣抻上,放到外面暴晒,暴晒,一定要是好天气哟。
把晒干后的瓜皮密封起来就可以了,
小贴士
晒西瓜皮干一定要有大太阳的好天气,晒干后要密封保存,处理好的瓜皮干一两年都不会坏的。
做菜时,要将瓜皮提前泡透,泡软,约2小时以上。
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