烤翅,就这么简单!
菜谱2.21W
家有俩肉食动物,对烤翅更是没有抵抗力,简单,自己做!
用料
鸡翅 | 500克 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 一勺 |
韩国辣椒粉 | 两勺 |
红酒 | 三勺 |
黑胡椒 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
姜汁 | 一勺 |
烤翅,就这么简单!的做法
1、鸡翅中洗净试去表皮多余水份。
2、用牙签把每个鸡翅的两面都戳几下,要戳进肉里,以便调味料入味。
3、加入配料表中除了韩国辣椒粉外的所有调味料,抓匀,最后再加入韩国辣椒粉,再抓匀,码放在保鲜盒,加盖,放冰箱过夜。
4、第二天提前取出,翻一下,放置到室温。5、小烤箱,180℃预热5分钟,180℃,烤20分钟,翻面,再烤10分钟,最后,取出来,另外再撒黑胡椒粉,再进烤箱5分钟,OK!
6、切两片柠檬,铺点生菜,码盘,色香味俱全的烤翅,上桌。
最后5分钟,撒些孜然粉,没有的话,撒黑胡椒粉,也是极好的。
小贴士
1、韩国辣椒粉不含辣味,主要增色用的。
2、黑胡椒粉在腌制的时候要加,烤制的最后5分钟再撒些,更香,量按个人口味加,也可以撒孜然粉烤,也是最后5分钟撒即可。
3、盐巴看个人口味加。
4、姜汁是纯汁,必须去渣
5、这里的勺,我指的是我们平时喝汤的汤勺。
6、黑胡椒粉和孜然粉可以互相取代。
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