好吃到添盘的卤鸡爪

用料  

好吃到添盘的卤鸡爪的做法  

1. 照旧，配料合照图

2. 鸡爪子提前斩掉指甲。洗干净鸡爪后，用料酒和生抽腌一会，半小时左右。

3. 然后加入冷水，没过鸡爪的水量。把除了十三香之外的碟子里的其他材料倒入砂锅里，跟鸡爪一起煮。大火煮开后，转小火～满屋飘香～

4. 煮20分钟至半小时左右，加入一汤勺蚝油，5克盐，老抽～十三香在差不多出锅前加入拌入～总共煮40至1小时～我用的是砂锅，煮东西比较容易变软烂～我共煮了40分钟左右～

5. 夹几只爪子出来摆盘～咔嚓留念～