美味佳肴馆好吃到手指都吃掉的卤鸡爪
下酒菜1.62W
用料
| 鸡爪 | 16只 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 八角 | 4个 |
| 料酒 | 五勺 |
| 姜 | 8片 |
| 冰糖 | 6-7粒 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法
鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒，生姜，葱，焯一下，捞出，冷水冲一下
![好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第2张]( "好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，放姜片，放入沥过水的鸡爪，稍微煎一下，有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，加入水，开始大火烧，等开后可以转中火慢慢烧！
![好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第3张]( "好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第3张")
烧得差不多了，大火收汁
![好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第4张]( "好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第4张")
好吃的鸡爪就做好了
![好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第5张]( "好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法步骤图 第5张")
小贴士
鸡爪焯好后一定要沥干水，不然油会溅得你怀疑人生！
![“夏日”麻辣小龙虾。的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“夏日”麻辣小龙虾。的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“夏日”麻辣小龙虾。的烹饪做法，大厨教你详细做法
夏天必不可少的麻辣小龙虾，再配上啤酒，造孽啊。💯用料小龙虾2斤火锅底料小包三分之二盐少许生抽若干老抽若干料酒若干十三香少许生姜6片香叶2片八角2个桂皮1块‘不要太大块’蒜瓣儿12瓣啤酒2听黄瓜1根“夏日”麻辣小龙虾。的做法准备配料配菜，如图，喜欢麻辣的可以...
![新派·意大利黑帮虾的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新派·意大利黑帮虾的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新派·意大利黑帮虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道菜的创作灵感来源于川菜的椒麻虾，算是川式西做的菜系。口感上层次分明，每一层都能给味蕾狂轰乱炸一番！之所以取名为黑帮虾，是觉得入口的麻、辣、酒的香醇以及盐的原声咸香像四把冲锋枪扫射商店落地窗的那种感受！喜欢的话你也快试试吧用料盐15克虾7-10只味极鲜酱...
![下酒小菜一墨鱼仔的做法和图解,下酒小菜一墨鱼仔怎么做更好吃]( "下酒小菜一墨鱼仔的做法和图解,下酒小菜一墨鱼仔怎么做更好吃")
下酒小菜一墨鱼仔的做法和图解,下酒小菜一墨鱼仔怎么做更好吃
用料蒜5瓣鱿鱼仔500克姜1小块昆布酱油五勺味淋三勺日本清酒一大勺老抽少许下酒小菜一墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净加少许料酒焯热水两分钟煮好捞出过冰水沥干备用姜蒜插成泥备用除墨鱼仔以外所有备料放入锅里煮开后五分钟关火沥去姜蒜渣将墨鱼仔泡入汤汁中放入冰箱...
![炸小河虾（油炸才最香）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炸小河虾（油炸才最香）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炸小河虾（油炸才最香）的烹饪做法，大厨教你详细做法
给孩子补钙佳品用料河虾炸一盘的量葱（腌制虾用）若干片姜（腌制虾用）若干片料酒（腌制虾用）少许生抽（腌制虾用）少许胡椒粉（腌制虾用）少许鸡蛋清1个面粉少许炸小河虾（油炸才最香）的做法河虾洗净（我把虾须和虾枪剪了，扎嘴。怕麻烦的不剪）、用葱片、姜片、料酒、花椒粉、生抽腌制30...
