熟醉竹节虾

用料  

熟醉竹节虾的做法  

1. 竹节虾洗净，与葱姜一起蒸熟后放凉备用；

2. 花椒，姜片，红糖，生抽煮开调出味汁；

3. 加入几颗甜话梅；

4. 料汁放凉后，加入黄酒，倒入沥干的虾，滴几滴柠檬汁后；

5. 冷藏4小时以上即可食用。