莲藕红豆黄豆益气血补脾肾汤汤
第一次炖莲藕汤
毕竟莲藕对我来说是一种大块头的硬根茎食材,没有山药胡萝卜土豆那么温柔软糯。比如一个人吃饭的话,做一盘莲藕的菜。感觉稍显麻烦。
刚好有一个合适的汤谱,适合想补充多一点豆类精华,又和我一样想消耗莲藕食材的亲。
一人量,多的汤做宵夜
用料
莲藕 | 切片6片 |
黄豆 | 三分之一碗 |
红豆 | 三分之一碗 |
莲子 | 15颗 |
红枣 | 5颗 |
无花果干 | 3个 |
陈皮 | 一小片 |
莲藕红豆黄豆益气血补脾肾汤汤的做法
红豆黄豆先浸泡大概五至六个小时。隔夜也可以,我是早上开始泡的。下午煮。莲藕去皮切片,嗯,不要太粗,大概0.6公分差不多,我这里切的有点粗了,分别洗干净,然后投入炖盅。
投入陈皮,无花果干,
红枣自己切掉核,炖汤不上火
莲子干,用热水浸泡,软了加入。放入炖盅中快火炖一个小时。加点盐就可以喝啦。
加点配菜,开吃。
这天气居然吃得很热,脱掉外套😋
小贴士
用椰枣或者蜜枣也可
有眉豆加入眉豆
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