紫菜新吃——自制海苔
家里每次买了紫菜,总是吃的很慢,就研究了一下紫菜的新吃法👉👉👉原来可以做海苔,给家人做过后都说好吃😍
简单不费时间,低成本不加防腐剂,还可以作为饭后零食(´-ω-`)
用料
紫菜 | 适量 |
食用油 | 少许 |
盐 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
紫菜新吃——自制海苔的做法
紫菜是我在超市随便买了一包!
刚看到上边写了无沙紫菜,查了一下,大概就是指很干净!
这种干紫菜,随便买一包都可以!在无水的容器中,将紫菜撕成块状,大小取决于你想吃多大的,尽量往薄撕,这样更像海苔一片一片的
开小火倒少于油,有温度就下撕好的紫菜,用筷子持续来回炒,让紫菜裹上油,等锅内开始冒烟或者大概有紫菜变绿,立即关火,感觉自己家紫菜不够咸的,这时候放盐,不能像做饭那样哦,手指捻一点点就好,炒到温度下降,重新开小火。
撒熟芝麻,来回炒大概30秒即可。
尝一下,这就是海苔本苔的味道!
重点,紫菜便宜海苔贵😜看了一下超市卖的海苔,基础原料就是紫菜哦,放心大胆去做吧!
小贴士
1.每次不要做太多,太多有的海苔会煎不到影响口感,做一次用时很短所以不用着急,油不能多,多了吃的时候会腻,我上边的量大家可以做参考,也可以做几次来感觉
2.温度!需要火的时候就是开小火,感觉火大了关火,本身就是熟的,借助小火让它变脆就行
3.盐放不放看自己,我感觉有点淡放了一点点,撕的时候可以尝一下,觉得味正好不需要放盐
4.用熟芝麻,生芝麻可以提前炒熟
5.做多了放密封盒常温保存,但也要尽快吃完哦
6.和超市买到的海苔多少会有不一样,毕竟我们是自己在家做,家人吃的健康开心最重要!
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